Pisau pemotong adalah bagian dari perkakas atau mesin untuk memotong, mencacah, mengiris, atau mengikis permukaan atau bahan suatu benda kerja. Setiap mata pisau pemotong dibuat dari bahan yang lebih keras dari benda kerja pemotongan

A Pedang adalah bagian dari a alat , senjata , atau mesin dengan keunggulan yang dirancang untuk tusukan , potong , mengiris atau mengikis permukaan atau bahan. Pisau biasanya terbuat dari bahan yang lebih keras daripada bahan yang digunakan. Secara historis, manusia telah membuat bilah dari serpihan batu seperti batu api atau obsidian , dan dari berbagai logam seperti tembaga , perunggu Dan besi . Pisau modern sering kali dibuat dari baja atau keramik . Pisau adalah salah satu alat tertua umat manusia, dan terus digunakan pertempuran , persiapan makanan , dan keperluan lainnya.

Pisau bekerja dengan memusatkan gaya pada ujung tombak. Bilah tertentu, seperti yang digunakan pada pisau roti atau gergaji, bergerigi, yang selanjutnya memusatkan kekuatan pada ujung setiap gigi.